Nella foto vedi un piatto semplicissimo!

Seitan e tofu, ricoperti da una salsa piccante.

10 minuti per prepararlo, zero fatica, ma non considerarlo per forza un piatto “di riserva”.

Ok il piatto è semplice.

Ma ora sta a te!

Saprai trovare una birra capace di valorizzare l’unico sapore del piatto, ovvero il piccante?

Quale birra scegliere?

Le scelte sono molteplici, ma tieni presente questa regola:

Vuoi tentare di equilibrare un piatto piccante? => Scegli una birra dal gusto dolce e dai sentori di malto.

E’ sempre valida? Come tutte le regole nel campo degli abbinamenti ovviamente no, ma in genere ottieni risultati molto interessanti.

La birra scelta è una red ale belga. Ovviamente ai fini dell’abbinamento non è così importante che sia belga, quanto che sia una red ale

Vedrai come il piccante del piatto si integrerà alla perfezione tra i sentori di malto tostato, spezie e la dolcezza che avvertirai al gusto.

Svanirà fino a perdersi completamente, creando un’esperienza gustativa unica.

E a te? Piacciono le ale rosse?

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