A cosa abbino un piatto con il peperoncino?

spaghetti aop e munich A cosa abbino un piatto con il peperoncino?

Spaghetti integrali A.O.P.: uno dei piatti più semplici!

Il sapore integrale e il peperoncino sono i due elementi dominanti.

Immagina questi 2 elementi come la pista di lancio per decollare nel mondo delle birre.

Dove ti porteranno? In quale stile di birra?

E una volta arrivato, quali sensazioni ti regalerà?

La birra: una Munich Helles

L’avevi già intuita, vedendo il boccale? E’ una birra diffusissima a Monaco di Baviera, colore giallo dorato con un ampio cappello di schiuma.

Al gusto prevalgono le sensazioni di malto. E’ moderatamente amara, ma molto meno di una Pils.

L’abbinamento

L’abbinamento non è niente male! Il corpo della birra regge benissimo i sapori integrali del piatto ed il malto si contrappone a meraviglia al piccante del peperoncino.

Un piatto semplicissimo che grazie alla birra acquista notevolmente di spessore e diventa un’interessante esperienza gustativa!

Infine una curiosità: sapevi che gli intenditori di peperoncino suggeriscono tutta una serie di abbinamenti tra birra e peperoncino?

Ti segnalo questo link (dal sito mondopiccante.net): http://www.mondopiccante.net/content/birra-peperoncino-e-ricette-piccanti-gli-abbinamenti

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Una risposta a A cosa abbino un piatto con il peperoncino?

  • Luciano scrive:

    Ottimo il link. Avevo visto questo sito un paio di volte, anche se di sfuggita. Stavolta ci ho guardato più approfonditamente :-)