Polenta al ragù e… ?
Pubblicato 3 aprile 2012 | 
Oggi vedrai uno spunto davvero interessante!
La polenta la ragù siamo abituati a vederla abbinata ad un buon vino rosso… ma volendo bere una birra?
2 cose da sapere sui vini bianchi
Pubblicato 23 marzo 2012 | 
Spesso, soprattutto in alcune regioni, i vini bianchi passano un po’ in secondo piano rispetto ai rossi.
Ma ecco 2 cose che non tutti sanno sui vini bianchi:
Il pignoletto: un vino emiliano da ricordare
Pubblicato 14 marzo 2012 | 
Il pignoletto è un vino tipico della provincia di Bologna.
Un vino bianco che trovi anche nella versione frizzante.
Oggi scoprirai cosa lo rende così caratteristico.
Un abbinamento eccellente per un dessert
Pubblicato 5 marzo 2012 | 
Oggi vedrai un abbinamento famoso, tra gli appassionati di birra.
Un abbinamento eccellente anche come dessert.
Pils e pasta di farro con capperi
Pubblicato 26 febbraio 2012 | 
Un tempo le osterie erano di più?
Pubblicato 24 febbraio 2012 | 
Diciamo la verità: oggi non ci sono molte osterie, rimpiazzate dai più moderni wine bar o da locali in genere.
E un tempo… le osterie erano di più?
Com’è nata la birra?
Pubblicato 17 febbraio 2012 | 
Ci avviamo verso il termine della settimana della birra artigianale e cosa pubblicare se non un articolo che ricordi la nascita della birra? 
Sembra che siano stati per primi i Sumeri, circa 6000 anni fa, a cimentarsi nella produzione di birra… e sai quanti tipi di birra esistevano al tempo?
Forse non conosci questa birra…
Pubblicato 11 febbraio 2012 | 
Il bello dei beer shop è che spesso trovi birre di cui non conoscevi l’esistenza…
magari quella birra appena arrivata che non c’era la volta prima o quell’altra nascosta in fondo allo scaffale.
La birra di oggi è una bière de blé noir, ovvero Continua a leggere
Come abbinare la birra con il pesce grasso
Pubblicato 5 febbraio 2012 | 
C’è chi dice che gli abbinamenti si possano fare per colore: vino rosso con cibi più scuri, vino bianco con cibi più chiari.
L’abbinamento della foto conferma questa regoletta, rivelandosi straordinario (e non solo come colori…)!
Hai già capito di cosa si tratta?
Sai abbinare vino e pensieri?
Pubblicato 30 gennaio 2012 | 
Mai sentito parlare di abbinamento tra vino o birra e pensieri?
Di tanto in tanto se ne sente parlare ed in effetti è molto importante scegliere il vino giusto – o la birra giusta – nel momento giusto.
Un buon vino, una buona birra, possono evocarti infiniti ricordi e creare ambientazioni uniche.
Oggi vedrai un simpatico quiz dove ti verrà chiesto di abbinare 5 tipi di vini e 5 tipi di birre ad altrettante situazioni. Saprai farlo?
P.S.: In alcune domande può giocare un ruolo determinante la componente soggettiva. Se senti che per te la risposta giusta è un’altra non esitare a commentare!
